처음 끓여본 돈등뼈감자탕 황금레시피, 등뼈가 3kg에 6,000원? 4인가족 배 터지겠네
돈등뼈가 원래 이렇게 싼가요? 식자재마트에 갔는데, 한 무더기 6,500원이라 써있더라구요. kg도 안적혀있어서 얼마나 되려나 궁금했는데 집에 와서 쟤보니 3kg... kg당 2,200원 꼴인데 끓이니까, 4인 가족 배터지게 두 번은 먹을 양이 나왔어요ㅋㅋㅋ 한 솥 끓이고, 아 절약 식단엔 이거만한 게 없구나 싶었습니다. 그럼 한번 끓여볼게요 고고싱 재료 준비 (약 7~8인분) 돈등뼈 3kg 시래기 또는 우거지 500g 감자, 대파, 당면, 깻잎, 버섯, 들깨가루 양 껏. 양념 준비 된장 10스푼 고추가루 8스푼 고추장 3스푼 다진마늘 3스푼 미림 3스푼 간장 2스푼 설탕 2스푼 후추 조금 생강 조금 월계수잎 몇 장 돈등뼈를 저녁부터 다음날 오전까지 찬물에 담궈두었어요. 핏물이 아주 잘~~~ 빠지더라구요..
2020. 6. 30.